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中華老字號。目前京東商城售價(jià)￥27.9，可滿￥79-10，還可領(lǐng)￥59-20券，下單3件，實(shí)付￥53.7，折合￥17.9/件，近期入手低價(jià)，適合湊單入手。
三更四更半夜頭，要吃湯團(tuán)‘缸鴨狗’。一碗落肚勿肯走，兩碗三碗上癮頭。一摸銅鈿還勿夠，脫落布衫當(dāng)押頭”。這段不少老寧波人耳熟能詳?shù)乃渍Z，說的就是這家百年老字號的歷史。從城隍廟街口一家無名的露天小攤，一步一步發(fā)展到眾人爭相品嘗的老字號品牌。酒釀圓子是缸鴨狗的招牌，江南百姓喜愛的傳統(tǒng)甜點(diǎn)之一。好圓子的關(guān)鍵在于糯米浸泡和水磨溫度的掌控，使米漿細(xì)膩，有質(zhì)地。做好酒釀的關(guān)鍵則是發(fā)酵時(shí)間控制得宜，使糯米綿軟有嚼勁，搭配家釀桂花更是香甜，一份好吃的缸鴨狗酒釀圓子甜糯爽口，酒香陣陣。
1993年，缸鴨狗被商務(wù)部授予“中華老字號”企業(yè)。1997年12月，缸鴨狗湯圓被中國烹飪協(xié)會評為“中華名小吃”。2012年被省文化廳授予“浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。
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