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老誠一鍋 羊蝎子料包調(diào)味包 3袋裝,精選上等原材料,秉承傳統(tǒng)制作工藝,醇香四溢,手工全型,無需炒制,直接煮食,簡單方便。
羊蝎子料包每袋可燉制3斤生鮮羊蝎子,制作過程: 1.泡水:羊蝎子/羊肉提前幾小時泡上,中間換幾次水,血水泡凈(去腥去膻的關鍵步驟) 2.羊蝎子涼水下鍋焯水,打浮沫 3.焯過水的羊蝎子和料包中的調(diào)料包一起加入,搭配適量比例的配料(推薦比例羊蝎子1.5公斤搭配1.85公斤熱開水、30克蔥、30克姜、30毫升料酒、60毫升黃豆醬油),大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮約35分鐘左右,加入調(diào)味粉包,繼續(xù)燉10分鐘左右,關火燜20分鐘左右。
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