想吃正宗長(zhǎng)沙臭豆腐還得自己炸！只有剛出鍋的臭豆腐才好吃！目前天貓商城火宮殿旗艦店30片裝售價(jià)￥16.4，下單立減疊加可領(lǐng)￥4優(yōu)惠券，實(shí)付￥9.9元包郵，送調(diào)料包，2款可選，到手后直接油炸熟，淋上醬就好了。更多淘寶/天貓優(yōu)惠券，可前往找蝦米網(wǎng)查看。

長(zhǎng)沙臭豆腐是湖南長(zhǎng)沙傳統(tǒng)的特色名吃，長(zhǎng)沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人。湖南長(zhǎng)沙臭豆腐的鹵水配料，是采用豆豉、純堿、青礬、香菇、冬筍、鹽等共同煮制成。用黑豆豉煮沸，冷卻后加香菇、冬筍、白酒等佐料，浸泡15天左右即可。臭豆腐雖小，但制作流程卻比較復(fù)雜，必須經(jīng)過(guò)油炸、加鹵和發(fā)酵等幾道程序。在整個(gè)制作過(guò)程中，要求一直在自然條件下進(jìn)行，而且對(duì)溫度和濕度的要求非常高。

火宮殿，是一家馳名中外的“中華老字號(hào)”企業(yè)，是湖南長(zhǎng)沙集漢族民俗文化、火廟文化、飲食文化于一體的具有代表性的大眾場(chǎng)所，火宮殿的風(fēng)味小吃享譽(yù)三湘，也成了湖南省長(zhǎng)沙市的著名特色景點(diǎn)，在這里可以吃到各種長(zhǎng)沙和湖南小吃，比如長(zhǎng)沙臭豆腐、正宗紅燒肉、糍粑等等。

點(diǎn)此前往天貓商城購(gòu)買地址