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板栗餅是閩北的傳統(tǒng)小吃，最早發(fā)源于福建南平。南平做板栗餅已有上百年的歷史了，因?yàn)椴缓憔⑸?，且營養(yǎng)豐富、口感出眾，還曾獲評“中華美食風(fēng)味雙料金獎小吃”。
同栗家板栗餅產(chǎn)自福建延平區(qū)，以野生小殼板栗為原料，輔以綠豆、蔗糖、精粉、花生油烘培而成，酥軟可口，好吃不膩，是福建省商業(yè)聯(lián)合會認(rèn)定的“金牌老字號”。酥酥的糯糯的板栗餅，無論是做早餐、宵夜、還是配茶、做零食，都特別適合。
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