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面包蟹學名普通黃道蟹,俗名褐蟹。市場常見的面包蟹主要產(chǎn)地為蘇格蘭和愛爾蘭,因此也常常被叫做“英國面包蟹”或“愛爾蘭黃金蟹”。它體型較大,膏脂豐腴,肉質(zhì)豐滿,是非常好的烹調(diào)食材。同時它可以說是全世界最多膏的蟹種之一,號稱“膏蟹之王”。因為其移動緩慢,活動范圍極小,故能儲滿全身蟹膏。它的膏脂封滿整個蟹蓋,味道不濃,卻有種獨特香味。
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sikongyixiao
Lv9: 大擼
簽名:這家伙很懶,什么都沒有留下.