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此款茅臺(tái)王子酒原料采用茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)糯高粱和特色冬小麥搭配美酒河赤水之水用傳統(tǒng)工藝釀造而成。酒味純正,喝起來(lái)也不上頭。醬香酒很耐儲(chǔ)藏,越是陳年越香。規(guī)格為500ml,酒精度數(shù):53。
茅臺(tái)飛天和茅臺(tái)王子,都是現(xiàn)在很受歡迎的兩款醬香酒,而且同屬于貴州茅臺(tái)酒股份有限公司。飛天是嚴(yán)格按照坤沙工藝來(lái)的,九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、一年的生產(chǎn)周期,其中高粱的破碎率要嚴(yán)格控制在20%以?xún)?nèi),也就是高粱幾乎是成整顆狀態(tài)。而這樣出來(lái)的酒口感是最好的,不足就是生產(chǎn)周期長(zhǎng),成本過(guò)高。王子則屬于碎沙工藝,就是將高粱全部粉碎,這樣的酒出酒率大大提高,也不需要七次取酒,兩三次就取完了??诟邢鄬?duì)飛天來(lái)說(shuō)肯定是要差點(diǎn),但是比起翻沙和串香酒又要好很多了。
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