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炸鮮奶是一道來自廣東順德的色香味俱全的傳統(tǒng)名點,屬于粵菜系,為嶺南風(fēng)味壓桌甜菜。此菜外金黃、內(nèi)潔白;外酥脆、內(nèi)軟嫩。酥脆的外皮包裹著濃郁的鮮奶,金黃酥脆,奶香細(xì)膩柔軟,滿口留香。
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