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柳州人都知道的愛民螺獅粉,由非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人何濤創(chuàng)立,線下連鎖店口碑杠杠的,目前天貓何氏愛民旗艦店售價¥59,可領(lǐng)取¥20優(yōu)惠券,實付¥39包郵到手,每袋280g,需要水煮哦,還可拍8包選項券后¥59還送餐具。更多淘寶/天貓優(yōu)惠券,可前往找蝦米網(wǎng)查看。
螺螄粉是來自廣西的小吃米粉,由柳州特有的軟韌爽口的米粉,加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成,之所以叫做“螺螄粉”,是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人可能不習(xí)慣螺螄粉湯辣和腥的味道,而這恰恰是螺螄粉最大的特色,地道的柳州螺螄粉都會帶著一股濃濃的奇葩的“臭”味,這股“臭”味來源于螺螄粉里的酸筍,它是新鮮筍經(jīng)工藝發(fā)酵后酸化而成的,其味道讓許多人“退避三舍”,但懂得欣賞它的內(nèi)涵的人,就會知道,它是香而不腐的,聞之開胃,想之流涎,吃之打滾。
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