正宗地道南京特產(chǎn)，第十五屆亞洲博鰲論壇展品，無(wú)添加化學(xué)防腐劑，肉質(zhì)肥美，色澤均勻，咸香醇厚。目前天貓商城南農(nóng)大黃教授旗艦店買(mǎi)一送一450g*2袋裝，售價(jià)￥59.9，可使用￥20優(yōu)惠券，實(shí)付￥39.9包郵，其他渠道單袋售價(jià)￥29.9。更多淘寶/天貓優(yōu)惠券，可前往找蝦米網(wǎng)查看。

2015年，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)旁冒出了一家鹵菜店 ，明黃色的門(mén)頭、戴著眼鏡書(shū)生模樣的卡通代言人，店名叫“南農(nóng)大·黃教授”，這家鹵菜店的“老板”真是南農(nóng)大食品科技學(xué)院的教授黃明。黃教授表示，向市民推廣安全且不含化學(xué)防腐劑的鹵菜，是他的創(chuàng)業(yè)初衷。“南京人喜歡吃雞鴨等鹵菜，可是目前市面上的鹵菜生產(chǎn)以手工小作坊為主，沒(méi)有生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，添加物也不明?！秉S教授團(tuán)隊(duì)研發(fā)的鹵菜，棄用了化學(xué)防腐劑，改用天然香精料調(diào)味，一口咬下去能吃出肉香，吃完后不會(huì)感到口干舌燥，可口的“南農(nóng)大燒雞”在南京家喻戶(hù)曉。2016年“南農(nóng)大·黃教授”鹽水鴨、醬香鴨、燒雞等18種餐桌和休閑系列鹵肉制品被選為第十五屆博鰲亞洲論壇餐桌食品和嘉賓禮品。

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