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豆豉開胃,風味獨特,好吃不膩。目前天貓陽帆食品旗艦店68g*5袋售價¥19.9,可領取¥10優(yōu)惠券,實付¥9.9包郵,小編之前去了陽江海陵島旅游,帶回家的唯一的當地的土特產就是這個陽帆牌的豆豉,家里蒸魚蒸肉餅蒸排骨灑上幾粒,味道鮮美,基本上也是每個游客必買的土特產品。更多淘寶/天貓優(yōu)惠券,可前往找蝦米網查看。
陽江豆豉,中國地理標志產品,生產制作歷史有近千年,與陽江的漆器、小刀一道被譽為“陽江三寶”。陽江豆豉能夠挺立數百年而不倒,主要是原料和產品的風味有獨到之處。生產陽江的原料豆豉選用的都是陽江當地所產的黑豆。因為其皮薄肉多,顆粒適中,皮色烏黑油潤,豉肉松化,豉味濃香醇厚,味道鮮美可口,余味綿長。此外,在高溫濃縮下,其它種類的豆豉會成為糊狀,而陽江豆豉依然顆粒玲瓏,豉味更加濃香。如曾獲國家金質獎的廣東“豆豉鯪魚”罐頭,就是以陽江豆豉為主要輔助原料制成的。不少地方生產的豆豉中含有水分,陽江豆豉卻是干的,這樣更衛(wèi)生,運輸更方便。
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