號(hào)稱(chēng)世界九大頂級(jí)巧克力之首！目前天貓domori旗艦店降至￥108起包郵，B套裝6口味12片此價(jià)，贈(zèng)紙拎袋，入手好價(jià)，送人不錯(cuò)。 另有它家巧克力豆、分享小塊裝麻質(zhì)禮袋可選。

Domori，來(lái)自意大利的“巧克力圣地”都靈，被認(rèn)為是全世界最好吃的巧克力。在巧克力行業(yè)里，Domori可謂天神般的存在，它首先定義了高級(jí)巧克力的鑒賞方法，也是全世界第一家出品100%純黑巧克力的工廠(chǎng)。 

DOMORI 在巧克力行業(yè)中占據(jù)了太多的第一：

世界上第一家出品100%可可含量純黑巧克力的作坊、

世界上第一家溯源古老可可品種—Criollo克里奧羅，并對(duì)其從種植到生產(chǎn)的巧克力公司、

世界上第一家只加工芳香型精品可可豆的公司、

世界上第一家加工不同國(guó)家的十多個(gè)品種可可豆的公司、

世界上第一家只用可可液塊和蔗糖生產(chǎn)巧克力的公司、

世界上第一家創(chuàng)建巧克力品鑒代碼的公司...

DOMORI的創(chuàng)始人Gianluca Franzoni為了制作世界頂級(jí)巧克力遍尋世界各個(gè)角落，最終在委內(nèi)瑞拉找到理想的克里奧羅（Criollo）可可豆。Franzoni用了4年時(shí)間耕種、研發(fā)出最純的克里奧羅品種。從種植、采摘、發(fā)酵，到烘培的全過(guò)程均采用傳統(tǒng)方法，絕不添加任何乳化劑或人工香味劑。

科普--頂級(jí)巧克力使用的巧克力豆大致可分為Criollo、Forastero和Trinitario三種。Criollo香味最濃，但產(chǎn)量有限，總產(chǎn)量?jī)H占全球產(chǎn)量5%（包括委內(nèi)瑞拉的）；Forastero是最大眾化的品種，產(chǎn)量占90%左右，Trinitario則是兩者的雜交品種。三種巧克力中味道最好的自然是Criollo，絕大多數(shù)單一來(lái)源巧克力使用的都是Criollo品種的巧克力豆。當(dāng)然，即使是克里奧羅品種的巧克力豆，不同產(chǎn)地亦有不同風(fēng)味。

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