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面包蟹學(xué)名普通黃道蟹,俗名褐蟹。市場(chǎng)常見(jiàn)的面包蟹主要產(chǎn)地為蘇格蘭和愛(ài)爾蘭,因此也常常被叫做“英國(guó)面包蟹”或“愛(ài)爾蘭黃金蟹”。它體型較大,膏脂豐腴,肉質(zhì)豐滿,是非常好的烹調(diào)食材。同時(shí)它可以說(shuō)是全世界最多膏的蟹種之一,號(hào)稱“膏蟹之王”。因?yàn)槠湟苿?dòng)緩慢,活動(dòng)范圍極小,故能儲(chǔ)滿全身蟹膏。它的膏脂封滿整個(gè)蟹蓋,味道不濃,卻有種獨(dú)特香味。
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sikongyixiao
Lv9: 大擼
簽名:這家伙很懶,什么都沒(méi)有留下.